अदरक की खेती कंद के रूप में होती है. अदरक का इस्तेमाल मसाले के रूप में ज्यादा किया जाता हैं. मसाले के अलावा अदरक का इस्तेमाल चाय, अचार और किसी भी व्यंजन को खुशबूदार बनाने में किया जाता है. अदरक को सुखाकर उसकी सोंठ बनाई जाती. जिसको घी और शुगर ( चीनी ) में मिलाकर … Read more
हल्दी की पैदावार मिट्टी के अंदर कंद के रूप में होती है. हल्दी का ज्यादा इस्तेमाल मसाले के रूप में होता है. हल्दी का इस्तेमाल हिन्दू समाज में धार्मिक रीति रिवाज़ों में भी होता है. और शादी विवाह के टाइम हल्दी की खास रस्म भी निभाई जाती है. मसाले और धर्मिक कार्यों के अलावा हल्दी का इस्तेमाल … Read more
धनिया का सबसे ज्यादा उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है. धनिया का उपयोग बीज और पत्ती दोनों रूप में ही किया जाता है. पत्ती वाले धनिये का इस्तेमाल चटनी बनाने में और पकी हुई सब्जियों में डालकर उसको स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है. दरअसल धनिये के अंदर एक वाष्पशील तेल पाया जाता … Read more
लहसुन की खेती करना सबसे आसान होता हैं. लहसुन की खेती में काफी कम मेहनत लगती है. साथ ही इसकी खेती में खर्च भी बहुत कम आता है. लहसुन की खेती चार से पांच महीने में तैयार हो जाती हैं. और बाज़ार में इसकी कीमत भी काफी ज्यादा होती है. जिस कारण किसान भाइयों को … Read more