सूरजमुखी की खेती नगदी फसल के रूप में होती है. क्योंकि इसके फूल और बीज दोनों को बाज़ार में बेचकर अच्छी कमाई की जा सकती है. सूरजमुखी के बीजों से तेल निकाला जाता है. जिसका इस्तेमाल खाने और औषधियों में किया जाता है. जबकि तेल निकालने के बाद शेष बचे भाग की खल का इस्तेमाल … Read more
बाजरे की खेती खरीफ के टाइम उगाई जाने वाली फसल है. बाजरे को मोटे दाने वाली फसलों में गिना जाता है. भारत में इसकी खेती राजस्थान, महाराष्ट्र और गुजरात में सबसे ज्यादा की जाती है. इनके अलावा और भी कई राज्यों में बाजरे की खेती की जा रही है. बाजरे का इस्तेमाल खाने के रूप … Read more
शिमला मिर्च का इस्तेमाल सब्जी में सबसे ज्यादा किया जाता है. शिमला मिर्च में विटामिन ए, सी और बीटा कैरोटीन सबसे ज्यादा मात्रा में पाया जाता है. जो मानव शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद होते है. शिमला मिर्च का इस्तेमाल वजन को स्थिर बनाए रखने के लिए किया जाता है. इसके अलावा शिमला मिर्च का … Read more
कपास की पैदावार नगदी फसल के रूप में की जाती है. कपास को बाज़ार में बेचने पर किसानों की अच्छी कमाई हो जाती है. जिस कारण उनकी आर्थिक हालत में काफी सुधर आता है. आज इसकी पैदावार भारत के ज्यादातर हिस्सों में की जा रही है. कपास की आज कई तरह की प्रजातियाँ बाज़ार में … Read more
धनिया का सबसे ज्यादा उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है. धनिया का उपयोग बीज और पत्ती दोनों रूप में ही किया जाता है. पत्ती वाले धनिये का इस्तेमाल चटनी बनाने में और पकी हुई सब्जियों में डालकर उसको स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है. दरअसल धनिये के अंदर एक वाष्पशील तेल पाया जाता … Read more