बेल वाली फसलों की श्रेणी में गिने जाने वाले करेले का इस्तेमाल सबसे ज्यादा सब्जी बनाने में किया जाता है. करेले की सब्जी भारत में लगभग सभी जगहों पर लोकप्रिय है. इसकी सब्जी को ज्यादा तेल में रखकर आचार की तरह उपयोग में लिया जा सकते हैं. करेले का खाने में सब्जी के अलावा और भी कई तरह … Read more
टमाटर पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी है. टमाटर का इस्तेमाल लगभग सभी तरह की सब्जियों में किया जाता है. सब्जी के अलावा टमाटर का उपयोग सलाद में भी बहुत ज्यादा किया जाता है. टमाटर की फसल पूरे साल भर किसी भी मौसम में की जा सकती है. टमाटर का इस्तेमाल मानव … Read more
सोयाबीन की खेती भारत में खरीफ के मौसम में ज्यादा की जाती है. सोयाबीन को दलहन से ज्यादा तिलहन की फसल माना जाता है. क्योंकि सोयाबीन में तेल बड़ी मात्रा में पाया जाता है. जिसका इस्तेमाल खाने में और आयुर्वेदिक दवाइयों में किया जाता है. सोयाबीन की सब्जी भी बनाई जाती है. सोयाबीन को शाकाहारी … Read more
बेल की फसल के रूप में होने वाली सब्जियों में खीरा का महत्वपूर्ण स्थान हैं. खीरे का इस्तेमाल सलाद के रूप में सबसे ज्यादा किया जाता है. खीरे के अंदर पानी की मात्रा सबसे ज्यादा पाई जाती है. खीरे का इस्तेमाल पेट संबंधित बीमारियों में भी किया जाता है. इसके अलावा खीरे का इस्तेमाल घुटने … Read more
कटहल की खेती भारत में बड़े पैमाने पर की जा रही है. इसके पौधे को एक बार लगाने के बाद 30 साल तक फल देता हैं. कटहल को दुनियाभर में सबसे बड़ा फल माना जाता है. कटहल का इस्तेमाल फल और सब्जी दोनों रूपों में किया जाता हैं. इस कारण इसे फल और सब्जी दोनों … Read more