मूंग दलहन फसलों में काफी अहम मानी जाती है. इसकी दाल को छिल्के के साथ और बिना छिलके के खाया जाता है. मूंग की दाल के अंदर 25 प्रतिशत प्रोटीन और 60 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है. इस कारण ये मनुष्य के लिए बहुत उपयुक्त होती है. मूंग की दाल का रंग हरा होता है. … Read more
सीताफल को शरीफा, शुगर एप्पल और कस्टर्ड एप्पल के नाम से भी जाना जाता है. ये एक स्वादिष्ट मीठा फल होता है. इस कारण लोग इसको खाना काफी ज्यादा पसंद करते हैं. इसके खाने के बहुत सारे फायदे हैं. सीताफल के इस्तेमाल से हृदय संबंधित, पेट संबंधित, कैंसर, कमजोरी और जोड़ों में दर्द जैसी कई … Read more
कढ़ी (करी) पत्ते के पौधे को मीठा नीम के नाम से भी जाना जाता है. इसका पौधा कडवे नीम की तरह ही होता है. लेकिन इसकी पत्तियां किनारों पर से कटी हुई नही होती. इसके पेड़ की ऊंचाई 15 से 20 फिट तक जा सकती है. मीठे नीम की सिर्फ पत्तियों का ही इस्तेमाल किया … Read more
सेब की खेती ज्यादातर ठंडे प्रदेशों में की जाती है. भारत में सेब की सबसे ज्यादा पैदावार हिमाचल प्रदेश, जम्मू कश्मीर में की जाती है. लेकिन वर्तमान में कई ऐसी किस्मों को इजाद कर लिया गया है जिन्हें अब मैदानी भागों में भी उगाया जा रहा है. सेब का उपयोग खाने में कई तरह से … Read more
ड्रैगन फ्रूट मध्य अमेरिका का मूल फल है. लेकिन वर्तमान में थाईलैंड, वियतनाम, इज़राइल और श्रीलंका में इसकी खेती अधिक मात्रा में की जा रही है. और अब भारत में भी इसकी खेती की जाने लगी है. ड्रैगन फ्रूट का खाने में इस्तेमाल किया जाता है. खाने के अलावा इसका इस्तेमाल व्यावसायिक तौर पर भी … Read more