सब्ज़ी

कुल्थी की खेती दलहन फसल के रूप में की जाती है. भारत में इसे अलग अलग जगहों पर कुलथ, खरथी, गराहट, हुलगा, गहत और हार्स आदि कई नामों से जाना जाता है. कुल्थी के दानो का इस्तेमाल खाने में सब्जी बनाने में लिया जाता हैं. जबकि कुछ जगहों पर इनका इस्तेमाल पशुओं के चारे के … Read more

शकरकंद को मीठा आलू भी कहा जाता हैं. जिसकी गिनती कंद वर्गीय फसलों की श्रेणी में होती हैं. इसका पौधा जमीन के अंदर और बहार दोनों जगह विकास करता हैं. जमीन के बाहर इसका पौधा बेल के रूप में फैलकर विकास करता हैं. शकरकंद का सबसे ज्यादा उत्पादन चीन में किया जाता हैं. जिसका इस्तेमाल … Read more

अरबी की खेती सब्जी फसल के रूप में की जाती है. इसके पौधे में अरबी कंद के रूप में पाई जाती है. इसलिए इसको कंद वर्गीय सब्जी फसलों की श्रेणी में रखा गया हैं. अरबी को कच्चे रूप में खाना हानिकारक हो सकता है. क्योंकि कच्चे रूप में इसमें कुछ जहरीले गुण पाए जाते हैं. … Read more

चौलाई की खेती किसान भाई नगदी फसल के रूप में करता है. चौलाई को भारत में कई जगहों पर राजगिरी और रामदाना के नाम से भी जाना जाता हैं. इसके पौधों का मुख्य रूप से इस्तेमाल सब्जी इसके दानो के रूप में किया जाता है. इसके पौधे सामान्य रूप से एक से दो मीटर तक … Read more

लोबिया की खेती दलहन फसल के रूप में की जाती है. भारत में इसे चौला और चौरा के नाम से भी जाना जाता है. इसकी कच्ची फलियों का इस्तेमाल सब्जी बनाने में किया जाता है. सब्जी के अलावा इसके दानो का इस्तेमाल खाने में कई तरह से किया जाता है. लोबिया का इस्तेमाल पशुओं के … Read more