अजवाइन की खेती मसाला फसल के साथ साथ औषधीय फसल के रूप में भी की जाती है. अजवाय का पौधा झाड़ीनुमा दिखाई देता है. इसका पौधा धनिया कुल की प्रजाति का पौधा है. जिसकी लम्बाई एक मीटर के आसपास पाई जाती हैं. अजवाइन के दानो में कई तरह के खनिज तत्वों का मिश्रण पाया जाता […]

मेथी की खेती मसाला फसल के रूप में की जाती है. इसके बीज और छोटे पौधे दोनों का ही इस्तेमाल खाने में किया जाता है. इसकी हरी पत्तियों का इस्तेमाल खाने में सब्जी के रूप में किया जाता है. जबकि इसके दानों का इस्तेमाल दवाइयों, सौंदर्य प्रसाधन की चीजों और अचार में मसाले के रूप […]

जीरे की खेती मसाला फसल के रूप में की जाती है. जीरा का आकार सौंफ की तरह ही दिखाई देता है. जीरा का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों को खुशबूदार बनाने के लिए किया जाता है. खाने में इसका इस्तेमाल कई रूपों में किया जाता है. जिसमें लोग इसका इस्तेमाल पाउडर के रूप में और […]

सौंफ की खेती मसाला फसल के रूप में की जाती है. सौंफ का दाना हरा और छोटे आकार का होता है. सौंफ का इस्तेमाल मनुष्य के बहुत उपयोगी है. इसका इस्तेमाल आचार और सब्जी में खुशबू और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. इसके अलावा सौंफ का इस्तेमाल खाना खाने के बाद मीठे के […]

कलौंजी की खेती व्यापारिक फसल के तौर पर की जाती है. इसकी बीज बहुत ही ज्यादा लाभकारी होते हैं. विभिन्न जगहों पर इसे कई नामों से जाना जाता है. इसका बीज अत्यंत छोटा होता है. जिसका रंग कला दिखाई देता है. इसके बीज का स्वाद हल्की कड़वाहट लिए तीखा होता है. जिसका इस्तेमाल नान, ब्रैड, […]