ब्रोकली की खेती मुख्य रूप से सब्जी के लिए की जाती है. ब्रोकली का फूल गोभी के फूल की तरह ही दिखाई देता है. लेकिन इसका रंग हरा होता है. जिस कारण इसे हरी गोभी के नाम से भी जाना जाता है. सब्जी के अलावा इसको कच्चा सलाद के रूप में भी खाया जा सकता […]

बैंगन की खेती सब्जी फसल के रूप में की जाती है. चीन के बाद भारत इसका दूसरा बड़ा उत्पादक देश बना हुआ है. बैंगन के इस्तेमाल से पेट संबंधित बीमारियों से छुटकारा मिलता है. बैंगन का पौधा दो से ढाई फिट लम्बा होता है. जिसमें बहुत सारी शाखाएं निकली होती हैं, जिन पर इसका फल […]

कौंच की खेती औषधिय पौधे के रूप में की जाती है. इसका पौधा लता के रूप में फैलता है. जिस पर लगने वाले इसके बीजों में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो मनुष्य के लिए बहुत लाभकारी माने जाते हैं. इसके बीजों का इस्तेमाल आयुर्वेद चिकित्सा में शक्तिवर्धक के रूप में किया जाता है. […]

जिमीकंद की खेती एक औषधीय फसल के रूप में की जाती है. जिसे ओल और सुरन के नाम से भी जाना जाता है. जिसका इस्तेमाल सब्जी के रूप में भी किया जाता है. इसके पौधों पर लगने वाले फल जमीन के अंदर ही कंद के रूप में विकास करते हैं. जिनका उपयोग कई तरह की […]

सब्जियों में भिंडी का एक प्रमुख स्थान है. भिंडी लोगो की लोकप्रिय सब्जी बनी हुई है. आज भिंडी का इस्तेमाल कई तरह की सब्जियों के साथ भी किया जाता है. भिंडी में कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन ए, बी और सी प्रचुर मात्रा में मिलते हैं. जो मनुष्य के लिए उपयोगी होते हैं. भिंडी के इस्तेमाल से पेट संबंधित छोटी बिमारियों […]